作为餐饮管理者，激励员工并提高他们的执行力是很重要的。以下是一些建议：

  1.制定明确的目标和计划：员工有必要了解餐厅的目标和计划，才能清楚自己应该做什么。管理者应该制定明确的目标和计划，并确保员工都了解它们。

  2.奖励激励：奖励可以激励员工努力工作。管理者可设为奖金、晋升或其他奖励机制来激励员工。

  3.赞美和鼓励：赞美和鼓励是激励员工的有效方式。当员工表现出色时，管理者应该及时给予肯定和表扬。这有助于提升员工的自信心和动力。

  4.培训和发展机会：员工希望成长和进步。为他们提供培训和发展机会能激励他们更努力地工作，因为他们了解有机会提升个人的技能和能力。

  5.建立团队合作文化：建立团队合作文化可以激励员工更努力地工作。管理者能够最终靠组织团队建设活动、设立团队合作奖励等方式来促进团队合作文化。

  6.提供良好的工作环境：员工在良好的工作环境下工作更容易提高工作效率。管理者应该努力提供良好的工作环境，例如舒适的温度、良好的照明、整洁的工作区域等。

  7.建立明确的沟通渠道：建立明确的沟通渠道可以让员工更好地了解餐厅的计划和目标，并让他们了解自己的工作如何对餐厅的成功产生一定的影响。管理者应该定期与员工沟通，并听取他们的想法和建议。

  总之，餐饮管理者应该采取多种方式来激励员工，提高他们的执行力。这需要管理者与员工建立良好的沟通和信任关系，并不断寻求改进和提高工作效率的方法。