珠江时报讯（记者/彭燕燕通讯员/陈昭文）孩子吃得怎么样？开学后，这是家长们遍及忧虑的问题。9月2日下午，2021年南海区团体饭堂食材配送食物安全常识训练在狮山举办，推动校园食物配送企业食物安全标准化办理，护航校园食物安全。

  南海共30多家食材配送企业参与训练。会上，南海区商场监督办理局餐饮监管股副股长张吉结合在日常查看中发现的问题，向参会的企业担任人叙述了校园及托幼组织食堂食材配送日常监管最新的要求，并对《广东省食物安全法施行法令》、餐饮服务食物安全操作标准、校园食堂食物安全办理的规则、食物收购检测验证的办法等内容做具体解读，要求企业在食物收购、运送、检验、储存、从业人员个人健康办理等运营过程中的各环节均严厉执行食物安全职责。

  会议设置了互动回答环节，狮山食材配送职业协会会员企业就饭堂承揽、食材配送过程中存在的问题与监管部门沟通，得到了专业回答和辅导。

  校园食物安全联系家庭的美好健康和社会安稳，是食物安全监管作业的重要部分。在狮山，依托中南商场的辐射效应，周边有配送企业200多家。其间，参加狮山食材配送职业协会的会员企业共承揽各类饭堂346间，配送校园及托幼组织饭堂483间、企事业机关单位饭堂593间，日均配送人次379万多人。

  狮山食材配送职业协会相关担任这个的人说，将建立标准办理的标杆，引导协会会员定时展开食物安全危险危险排查，及时消除危险危险，严厉管控质料收购、留样办理、食物配送等关键环节，禁止收购和运用无食物标签、无出产日期、无出产厂商及超越保质期的食物及质料。

  “咱们将继续加强对食物配送企业的监督辅导。”狮山商场监督办理所罗村法律中队副队长刘锦彪表明，开学之初，时节替换，极易产生食源性疾病，校园食物配送企业要严厉执行食物安全各项职责，严守食物安全底线。