公司送餐服务方案范文第一篇一、公司简介：xxx餐饮管理公司是一家专业承包企业、学校、工厂饭堂和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计等大型业务承包服务企业，为企业和事业单位量身定制食堂承包操作方案。二、承包方式1、贵企业来提供食堂经营场地***保利商业广场地下车库270平方米（保利公司员工餐厅）左右厨房、餐厅、设施、设备等含装修并附清单双方交接确认签收，如有遗失、损坏我司负责赔偿（自然损耗及因设备使用的时间到期而报废或其它不可抗拒原因除外）。2、根据商业广场真实的情况，考虑到商业广场租户员工用餐需要，我司需拓展餐厅面积向贵公司租赁200平方米作为外部员工餐厅，租赁价格按照当地目前地下车库租赁行情价格而定（具体价格与租赁年限面谈）。3、贵公司公司免费提供食堂工作人员宿舍，住宿水电自理。4、食堂所需的水费、电费保利公司职工餐厅由贵公司担负（按照贵公司250人左右用餐每天电费300元左右、包括炒菜电磁炉），外部员工就餐部分由我司担负。5、我公司委派专业厨师及相关管理人员到贵公司食堂负责全面操作管理等整套程序，所有卫生条件符合有关部门管理规定。食堂工作人员工资、福利、劳保等由我公司自行担负。6、贵公司应把员工每月餐费补贴统一打入就餐卡中，供员工刷卡就餐消费，客户就餐凭贵公司有效用餐卷开展就餐消费。为了能够更好的保证食堂就餐人次的稳定性，减少原材料的浪费，所有员工当月餐费必须消费完毕，隔月清零，剩余费用归贵公司。7、贵公司员工餐费补贴我司能够给大家提供少量购物以及换购形式消费。8、我司在进入贵公司食堂之前，可向贵公司提出具体厨房设计的具体方案。9、为满足住宿员工日常生活用品的需求，贵公司的小卖部由我司开展自主经营，经营过程中小卖部所有商品的价值不高于市场行情报价。三、供餐方式和餐费标准1、按照贵公司要求提供早餐、中餐、晚餐、一日三餐，具体开餐时间按照贵公司要求。2、早餐：早餐提供10—12个品种每天轮换供员工自由选择（各品种明码标价）：、元品种：稀饭、馒头、豆浆、榨菜。元品种：肉包、菜包、豆沙包、油条、麻球、葱油饼、鸡蛋饼、南瓜饼、茶叶蛋。元品种：牛奶、汤圆、炒面、水饺、炒米粉、炒河粉、蛋炒饭。3、中餐、晚餐可提供套餐与自由餐选择（每餐不少于10—12个品种供员工自由选择具体菜品我司提供xxx一周餐谱以及份量表供贵司审核），菜品价格素菜不高于荤菜不高于10元/份（具体按照xxx每日售菜价格表），米元任吃、汤免费。为满足不同地域员工的需要，同时提供品种多样的馒头、面条等。4、中餐、晚餐二楼食堂可提供主管人员定制桌餐与小人一桌每人15元标准可享受到4汤米饭任吃，小炒价格5—20元/份价格不等。具体菜品与单价我司提供xxx小炒菜谱供贵司审核后张贴明码标价。5、我司使用托盘端菜、小碟分装菜品供员工自由选择，汤类自助，等同中式快餐模式。四、结算方式我司凭贵公司员工实际刷卡金额开展结算，结算周期为一月一结。贵公司需在每月的10日前与我司结清上月的员工用餐总金额。贵公司所要支付给我司的餐费款应以现金、现金支票以及银行转账方式支付给我司，如贵公司需要出示发票，发票税点由贵公司担负、我司负责提供。五、服务要求1、我司在贵单位食堂工作内所有员工必须持有员工“安康证”方可上岗。2、我司为贵单位服务的所有员工一定要有合法的公民“身份证”，同时递交一份为贵单位服务人员的身份证复印3、所有工作人员在上岗前，一定要经过我司各项技能培训。在工作区域内穿戴好统一工作服及工作帽，在售卖区域内必须加戴手套、口罩。4、我司所有工作人员对待所有前来的顾客要以一种常规的文明用语与和蔼的语气、微笑的服务面对每一位顾客，让我们消费者在就餐的同时从我们细致周到的服务中体会到一种温馨式的感受，愉悦的心情。5、食堂就餐大厅我司将设臵一个员工意见箱，同时也欢迎贵司所有员工对我们工作中存在的缺陷之处，提出您宝贵的意见。我司也会及时作出针对性的整改措施。六、食堂人员大概配臵表七、合作优势表达1、降低人力成本（食堂员工工资+奖金+社保）2、降低企业管理投入（免去食堂后勤专业职能）3、食品安全风险转移4、降低金钱上的压力（不需预先垫资，定期结算，加快公司率）5、委托专业的公司采用专业的统一管理和资源整合本（采购成本、招聘培训管理成本）6、提升员工满意度（专业营养搭配，菜式、风味多元化。定期厨师调动保证口味多样化）公司送餐服务方案范文第二篇学校食堂是学校后勤保障的重要环节，也是学校安全防范的重要环节，稍有不慎，就会给师生生命导致非常严重威胁，为了确认和保证学校的安全稳定，确保师生生命财产安全，确保鼓楼教育和谐、平安、稳定发展，特制订本方案。一、食堂工作要求1、加强领导，提高认识，格外的重视学生食堂管理与监视工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性，要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点，围绕学校食堂工作中的薄弱环节，结合实际，制定具体的实施方案，切实抓好学校食堂管理工作。2、密切配合，强化监视，把学校食堂管理工作落到实处。学校食堂管理工作一定要坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，校长监视指导的工作机制。必须建立健全学校食堂安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、校长要强化责任、经常性监视指导，察觉缺陷及时提出整改意见，对违反操作规程，和整改不到位的食堂相关责任人应依照学校有关条例严肃处理。学校对食堂从业人员要开展食品卫生知识、工作职责和法律和法规培训，增强从业人员遵纪守法意识，提高学校食堂管理上的水准。从业人员一定开展安康检查，确保持证上岗。要加大对学校食堂操作流程，货物购买，货物存放的检查力度，严禁不合格食品流入校园，确保师生饮食安全。要建立学校食堂按时进行检查责任制，签订责任书，实施档案管理，一级抓一级，层层落实责任制，如果出现中毒事件，立即启动追究机制，努力将学校食堂安全管理工作纳入依法管理的轨道。3、突出重点，扩大宣传，确保学校食品卫生安全。要把食品卫生管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导、校长对学校食品卫生监视和考核，并日常量化，张榜公布。严厉打击购买、制售假冒伪劣食品的不法现象。要开展不同形式的学校食品卫生知识宣传活动，倡导安康饮食和卫生习惯，做好学生安康教育工作。加强食品卫生安全工作：食品卫生安全工作要严把七关，预防食物中毒：严把采购关，坚持采购索证制度（食品卫生许可证、检验检疫合格证、食品生产日期），落实采购、验货人员的责任制。严把储藏关，食品储藏标识要清楚，位臵要合理，生、熟分储，预防过期食品。严把制作关，不准制作的食品、不合格的食品要坚决杜绝进入操作间，操作人员一定把好关囗。严把保管关，当餐食品要保温、保洁；过餐食品要放臵好冰箱保鲜，用时必须经高温彻底加热；坚持留样制度。严把从业人员关，要落实从业人员的安康证，操作要规范，合符规程。严把环境关，要防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、苍 蝇和其他有害昆虫；要有纱窗、纱门等防护设施，工作人员 的工作服要清洁消毒。 严把餐具关，餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家 有关卫生标准。 4、做好安全防火工作：食堂应设有专职或兼职的安全 管理人员；锅炉、煤气的使用要严格按操作规程开展。 二、具体措施 1、建立学校食堂管理、检查、监视的.长效机制，制定 食堂管理方法。 2、建立健全各种岗位责任制。 3、加大食品卫生安全工作的宣传、检查力度，提高全 员饮食安全意识。要求学校食堂张贴《食品卫生法》制定食 品卫生管理方法，建立健全必要的食品卫生管理规章制度，并承受所有师生的监视与检查。 4、加强内部管理，所有食堂购买的货物一定要经过具体 责任人和相关领导的检查验收，堵塞漏洞，杜绝隐患。有关 领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品安全质量问题， 发现问题，立即整改。 三、食品原料的采购 1、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生 许可证，把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限 的食品入库。 2、购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验 合格的。 3、严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制 品，严禁购买动物内脏、下水，四季豆，发芽的土豆，从源 头上预防中毒事件。 4、使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。 四、食堂工作要求 1、厨房保持清洁、整齐。 2、餐具、食品容器干净，并按规定消毒，放臵有序。 3、食品生、熟分开，食品分区清洗。 4、饭菜符合卫生要求，杜绝腐烂、变质食品，防止食 物中毒。 5、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手 套（一次性），佩戴工作证上岗。 6、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检 验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产 地，每天购进的货应有发票或小票凭证。7、建立食堂值班责任制，严防不法分子的破坏，增强 防范意识。 公司送餐服务方案范文 第三篇 一、运营模式 1、职工食堂是员工福利的一部分，不以盈利为目的， 旨在给员工提供方便、干净、安康、可口的饭菜，费用支出 以公司补贴为大多数来自。 2、职工食堂实行班长负责制，对最高管理者负责，并 承受全体员工的监视。 3、职工食堂为班组建制，设班长一名，主厨一名，面 案一名，帮厨若干名，清洁工一名。 4、食堂所有物料采购由公司物资供给部门专人负责， xxx 负责监管。 5、食堂设一名兼职库管员，负责物料的保管和出入库， 并设立账目，定期盘点。 6、财务部负责发放车间餐，负责办理饭卡，负责核查 食堂往来账务，结算采购支出。 7、办公室负责监视食堂有关制度执行情况。 二、岗位工作职责 (一)班长职责 1、负责主持职工食堂的全面工作，是食堂安全、卫生 长一责任人。 2、主动收集本厨房餐厅人员对改善伙食提出的建议， 收集就餐人员的意见，及时提出改良意见，逐步的提升服务质 3、做好所属员工的培养、培训、考核、调配工作，提升员工的素质，调度员工的积极性。 4、熟悉厨房和餐厅的全面工作，协同主厨制定每周菜 谱，经常调整食品搭配，公布每周食谱，负责食谱落实。 5、抓好原材料的保管、做到物尽其用，减少浪费。 6、及时传达上级的指示和意图，听取下属的工作汇报， 及时掌握和解决存在的问题，定期向主管领导报告和请示工 7、严格执行《食品卫生法》，抓好食品安全质量，防止出现食品变质和食物中毒。 8、负责检查食品卫生、厨具卫生、厨房卫生、餐厅卫 生和员工个人卫生。 9、负责所属员工的考勤，合理的安排员工工作。 10、负责维持就餐秩序，巡视监视就餐人员是否按规定 就餐。 (二)主厨职责 1、负责带着助厨按菜谱完成每顿饭菜的烹调制作，保 证按时开饭。 2、精通本职业务，科学安排食谱，适时调整菜谱。 3、协助监视食品采购，把好货物验收，控制成本，防 止出现漏洞。 4、抓好原材料的保管、做到物尽其用，减少浪费。