工业状况不必多说，吃、穿、住、用、行，吃是排在第一位的！关键是如安在红海中寻求蓝海机会！

  可是在现在一切的本乡连锁餐饮企业中，根本以面食、米饭快餐形式、火锅、中餐为主，没有一家以民间小吃为主的快餐连锁企业，商场产品重合度十分高。

  针对上述产品布景，我的项目是，将鄂西、湘西等土家族民间小吃用以味千拉面、永和大王的商业形式为根底加以发散，运营成一个赋有民族特色连锁餐饮企业！

  这就好比是在饮料商场，王老吉凉茶异军突起。消费的人在消费疲惫期，十分需求一个具有视觉和味觉冲击的产品面世。那么，运营的产品成为整个项目至关重要的中心。

  且在以上商业形式上，参加全新形式：将所运营产品制成办制品，放在门店出售。让客人在品味完制品后，还能购买半制品回家克己或许送给身边亲人朋友。不光可以添加出售额，还可以充沛将其品牌推行。（项目还具有未来可以将半制品打入快消职业潜质）

  那我所运营的产品，在绝大多数的我国人中根本闻所未闻，更谈不上吃，因而有着十分丰富的营销卖点。

  记住前几年“土掉渣烧饼”吗？那个仅仅很多产品中的沧海一粟罢了！尽管土掉渣终究失利告终，但失利的原因并不是由于产品，而在于运营！

  依照味千拉面及永和大王商业形式，方针客户群应该是商业闹市区逛街人群，工作区会集的白领人群。

  自己与2008年6月在无锡出资10万元开过一个小店，在09年头由于城市规划门店被撤除完毕运营。

  其时门店运营产品。。。。。。。。。。首要面临客户是工作区白领。商场反应十分好。

  但由于其时投入资本及部分产品原材料约束，未能将部分产品投入商场。从前约请过江苏、浙江、甘肃、陕西、安徽、上海朋友等很多非恩施本地人品味过大部分产品，一向反映十分好。

  再者其时红极一时“土掉渣烧饼”也正是由于其口味共同，卖点明显一向遭到商场好评。但终究失利于运营形式过于简略简单抄袭、途径管理混乱、产品长期得不到更新消亡，而并非产品自身问题。

  1、快餐形式只需店肆选址上不出问题，前期5店以内根本不会亏本。危险必定来自扩张期！

  2、操作妥当，期望将工作做成第二个味千乃至康师傅！但此方针现在仅作为参阅！

  现在由于仅仅归于种子期，团队只需我一个人，可是餐饮职业不是高技术职业再加上职业自身已十分老练，只需资金到位，1个月内可以搞定一切特别的厨房设施收购与树立特别的厨师团队等中心部分！

  至于什么规划化运营、企业管理等等，现在说也都是空线年。太大的规划我不敢说，但我想运营一个小餐厅问题应该不大！

  以上仅仅商业计划书的部分内容，需求计划书全部内容有意者请留言联络！总出资金额依据环境不同需面谈！单店大约在100-200万！

  总归一句话，餐饮业中心竞争力扫除门店方位这一客观因素，我的项目其产品、品牌文明、概念营销点都具有！

  在此寻求具有餐饮业出资布景雄厚的种子或天使出资组织与个人，可以一同参加并将这个工作做到我国餐饮百强！非诚勿扰！！！！