SC认证是什么意思(食品生产加工企业怎么申请SC许可证)

食品加工可以简单理解为:经过加工制作有预包装的,用于市场销售的食品。农民个人销售其自产自销的食用农产品,即自己养殖,种植或捕捞的,只是简单修剪,整理,分割等方式,仍保持其原有的物理特性,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品,不属于食品加工范畴。

当你考察完加工某食品的可行性,符合国家产业政策,可根据自身加工能力及规模大小来申领食品许可证或小作坊登记证。

申领食品 许可证,简称SC认证

申请食品生产许可,申请人需提交材料如下:

1.营业执照复印件

申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格,以营业执照载明的主体作为申请人;

2.法人身份证复印件

3.食品生产加工场所外部环境图

要正确标明厂区四周外围布局,重点排查是否有污染源;

4.食品生产加工场所内部布局图

即内部平面图,如是楼房,要标明各层平面图;

5.食品生产加工场所各功能间布局图

要标明办公区,生产区,检验场所等,明确场所功能;

6.工艺设备布局图

按实际比例标注设备存放地点;

7.食品生产工艺流程图

按工艺流程,从原料开始-加工制作-灌装包装-成品库,都要分别标注;

8.食品生产主要设备和设施清单

填写主要设备的规格,型号,生产厂家等,计量器具要有检定证书;

9.保证食品生产安全的规章制度清单

制度有20几种,如原料采购验收,从业人员健康管理,食品添加剂,食品召回等;

10.无立案声明

标明企业无查处等违法行为;

11.检验报告

提供最近权威机构出具的全性能合格检验报告。

申领过程较长,要设计加工流程布局,防止人流物流交叉,还要填写相关表格和记录,最终要通过现场审核,整改达标后才可发证,建议咨询专业人士,可以少走弯路。

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