带鱼怎么处理干净(巧洗带鱼的三种方法)

是不是有很多朋友,都认为带鱼表面的那个白色的东西是鱼鳞?其实这是一种错误的认知,带鱼身上白色的东西,它是带鱼的一种油脂,称为鱼脂,

带鱼怎么处理干净(巧洗带鱼的三种方法)

这种鱼脂、它不但不用洗掉,而且这样做出来的带鱼,更加有营养。

那如果有些朋友他认为那个白色的东西看起来粘粘的不干净,那么也有清洗的方法,很简单的,下面我介绍几种洗带鱼的方法,很轻松的就能把带鱼洗的干干净净,还没有腥味儿。(图片来源于网络)

带鱼怎么处理干净(巧洗带鱼的三种方法)

清洗带鱼前,我们先把鱼头去掉,鱼头部分就不要了。然后带鱼背上那个鱼鳍,咱们可以顺着尾巴尾部往前拉倒着拉扯一下,很容易就扯掉了。

用剪刀把鱼肚子剪开,把里面的东西都清理干净,还有个关键:就是带鱼肚子里面那个黑色的膜,一定要把它撕掉清洗干净。接下来进行清洗:

(图片来源于网络)

带鱼怎么处理干净(巧洗带鱼的三种方法)

1.热水清洗法:如果你想洗掉带鱼表面的那层油脂的话,就把带鱼放在70度的热水中浸泡十分钟,再放入冷水中刷洗,表面那一层白色的油脂就会洗掉.

2.淘米水清洗法:把带鱼放在热的淘米水中浸泡十分钟左右,然后轻轻地刷洗就干净了。

3.碱水清洗法:把带鱼放入碱水中,稍加浸泡五分钟左右,再用清水洗净,这样就很容易洗净了,而且没有腥味儿。(图片来源于网络)

带鱼怎么处理干净(巧洗带鱼的三种方法)

带鱼的清洗方法,朋友学到了的请给我个评论,点赞哟

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