杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

今日端午,这是中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。杭州老底子的端午习俗底蕴深厚。是哪一缕粽香,勾起关于时光的甘甜滋味?是哪一份匠心,雕刻祈盼平和安康的朴素情怀?是怎样的诗意,送出一份美好的祝福?跟着杭小微一起来过端午吧!

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

摄影/刘苗红

重五山村好,榴花忽已繁

粽包分两髻,艾束著危冠

又是一年农历五月初五端午节

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

作为传统节日

端午节起源于春秋战国时期

至今已有2000多年历史

无论是纪念楚大夫屈原以身殉国

还是感念东汉孝女曹娥

端午节都饱含

至真至诚的家国情怀

是华夏儿女

共同的精神原乡

一条龙船如何打造?

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

1970年代的五常龙舟胜会

划龙舟是

端午的传统习俗之一

杭州龙舟文化历史悠久

端午节五常龙舟胜会
于2008年被列为

国家非物质文化遗产代表性项目

划龙舟,首先要有一条龙船

你知道一条好的龙船是怎样做成的吗?

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

龙船船体采用杉木制作

因为杉木板木质坚韧、木质轻

使用杉木能使船载量较大,船速也快

打造一条龙船

要经过备料、锯板、出线

刨板、直线、打钉花

钻钉眼、拼底、上梁板、船头板、船尾板

上舷口、上筑档、上趟浪板、了船板

填麻丝、揩桐油石灰、凿缝、嵌钉疤

抹桐油等多道工序

是不是看得眼花缭乱?

但做完这些还不够

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

对于龙船来说

还离不开一只栩栩如生的龙头

雕龙头要经过

锯、劈、凿、挖、刻、磨、漆等数道工艺

先锯削好龙头和龙颈的毛胚

依次雕刻出龙鼻、龙颌、龙眼、龙嘴、龙齿、龙舌

然后雕出龙耳、龙角

绘上相应图纹

完成了形象逼真的龙头

整条龙船才显得神气威风

美味的粽子如何制作?

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

端午日

人们最钟情的美味是粽子

如今各式各样口味的粽子层出不穷

今天我们返璞归真

了解一下杭州传统的灰汤粽制作技艺

这是建德市三都镇新和村

流传的一种独特的粽子制作方式

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

制作灰汤粽历史久远

灰汤粽,顾名思义

就是用灰汤裹的粽子

灰汤是用稻秸秆烧成灰浸泡后的灰水

用灰汤浸泡糯米后包粽子

解开后,会闻到一股特有的清香味

吃起来也是细腻清爽、清香可口

称得上是一种极具地方特色的风味食品

灰汤粽制作流程主要包括

灰汤的制作

糯米的浸泡处理

裹粽、倒入灰汤蒸煮等

灰汤粽的制作

从每一粒米到每一片粽叶都需要精心处理

少一道工序都没有那独特的香味

煮粽子时,最好用大锅倒入灰汤一起蒸煮

时间越久,滋味越醇香

一份美好的祝福如何送出?

端午节

如何诗意地送出“端午安康”的祝福?

几段端午祝语分享给你

祝你和收到祝福的人

生活十全十美

日子喜乐安康

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

愿今日,胜旧日

无病,无灾,无难

有趣,有爱,有盼

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

祝你

一日两人,三餐四季

岁月似粥温柔,日子如光明朗

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

生活,有时就像一篮粽子

你永远不知道下一个是什么口味

愿此刻心怀美好的你

不改朝气,不沾戾气

不失勇气,不染暮气

不丧傲气,不缺运气

杭州端午节有什么风俗(这些老底子的杭州习俗)

愿你如粽,忠于内在

半世蒸煮,温润如玉

有棱有角,刚正不阿

叶翠米白,一生清白

一片粽叶,裹入缕缕情思

一把艾草,插上憧憬期望

今日端午

愿每个人都能品尝时光的香甜

在仲夏的日子里平和安康

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