贡菜是不是莴笋(贡菜与莴笋的区别)

导读:让人脑洞大开的认知,可能很多人都有这样的生活经验,平常我们所触碰到的蔬菜中,许多外观看上去区别并不大,但却是归属于不一样的二种蔬菜。想必贡菜和莴笋,大家都吃过吧!对于贡菜和莴笋有什么不同,大家喋喋不休,大家能说出一二吗?今天百花山谷君就和大家说一说贡菜和莴笋有哪些不同?

贡菜和莴笋有什么不同呢!我们就需要对贡菜和莴笋的特性进行区别,能准确鉴别,进而选择自己喜爱的。那么,贡菜和莴笋的差别是啥?

贡菜和莴笋植物学科属比对

中文名称:贡菜

别称:苔干、响菜、山蜇、苔菜

界:植物

门:被子植物门 Magnoliophyta

纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida

目:菊目 Asterales

科:菊科 Asteraceae

属:莴苣属Lactuca

种:种子植物 seed plant

中文名称:莴笋,又称莴苣

学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.

英文名称:Asparagus lettuc

别称:千金菜,莴笋,石苣,莴笋,青笋,菜心,笋菜,青莴笋

族:菊苣族、莴苣亚族

界:植物界

门:被子植物门Magnoliophyta

纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida

亚纲:菊亚纲

目:菊目Asterales

科:菊科Asteraceae

亚科:舌状花亚科

属:莴苣属

种:莴苣

贡菜是不是莴笋(贡菜与莴笋的区别)

贡菜和莴笋综合属性比对

今天百花山谷君就说说贡菜和莴笋有哪些不同?

差别一:历史不同,贡菜在我国有两千二百多年的种植历史,而莴笋传言是公元5世纪从外国传入种植的。

差别二:外形不同,贡菜细高,新鲜的贡菜整体为鲜绿色,叶子尖细;莴笋矮粗,叶子有披针形、椭圆形、倒卵形等形状,有绿、黄绿、紫等颜色,表皮剥开会有大量白色液体流出。

差别三:口感不同,莴笋口感有点绵软,贡菜清脆爽口,其味像海蜇一样。

差别四:价格不同,莴笋的价格一般在2-3元一斤,贡菜一般是在30-40元一斤。

差别五:本质不同,莴笋全国各地都有,可一年四季播种、量产容易;贡菜并非全国各地都有,仅仅春秋两季种植,量产不易;贡菜对其种植环境(土壤、阳光、空气、温度、水质)要求是非常苛刻的,还有自然晾晒(脱水)环境也是相当考究,不是哪里都能种植、晾晒优质极品贡菜。

以上五点就是贡菜和莴笋的不同之处,你知道了吗?请在选购贡菜的时候,千万别把莴笋当贡菜,贡菜价格斐然,贡菜是蔬菜中的贵族。贡菜吃法多样,每种做法都非常好吃,贡菜食用价值极高,跟莴笋相比,贡菜去皮之后翠绿色,颜色更加鲜艳诱人,这种绿色让人看了非常的舒服。贡菜入锅还是非常脆口,不像莴笋入锅即软,口感比起莴笋更胜一筹。小伙伴们不妨去尝一尝!难得的味觉极致体验……

因此,百花山谷君在这里提醒一下大家,贡菜并不是莴笋哦!虽然说它们同科同属于莴苣属,但是味道和营养价值差别是非常大的,大家千万不要混淆!

种植环境 自然晾晒 决定品质

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