中医院餐饮承包方案范本 中医院餐饮承包方案范本 一、项目背景 餐饮服务是中医院日常运营中必不可少的一项服务。为了更好的提高患者和职工的生活品质和工作效率，中医院现拟定餐饮承包方案，委托专业餐饮公司承包中医院餐饮服务。 二、承包项目概述 1、承包方案名称：中医院餐饮承包项目 2、承包期限：三年 3、承包范围：中医院内部餐饮服务，包括医院内餐厅、病房膳食、员工餐厅等。 4、承包方案要求： （1）确保食品安全：遵守国家相关餐饮安全法律和法规，建立食品安全保障体系，执行严格的食品安全管理制度，确保食品安全。 （2）提供高质量服务：建立完整的服务管理制度，注重服务品质提升，提供高质量的餐饮服务。 （3）合理定价：依据市场行情和成本情况，制定合理的菜品价格，确保经济合理性。 （4）科学营养搭配：根据医院营养科专业技术人员提供的营养学知识，科学搭配菜品，提供营养均衡的膳食。 5、承包方案实施： （1）引进先进的技术：引进先进的餐饮管理技术和设备，提高餐饮服务的品质和效率。 （2）优化菜品结构：根据患者和职工的需求，优化菜品结构，提供各类菜品，满足多种需求。 （3）提升服务水平：加强员工素质培训，提升服务水平和服务态度。 （4）保证食品安全：建立完善的食品采购、储存、加工和配送等环节的监管制度，确保食品安全。 三、承包方案评选标准 1、承包方案落实情况：方案的实施情况，服务效果和社会评价等。 2、承包方案投入情况：投入的资金、设备和技术等。 3、承包方案管理上的水准：管理体系和管理人员的素质等。 4、承包方案经济效益：经济效益与风险控制能力等。 四、承包方案实施后的监管和考核 1、监管责任：中医院将建立餐饮服务的品质监督管理机制，认真监管餐饮服务，确保食品安全和服务的品质。 2、考核标准：评估承包方案的实施情况，包括食品安全、服务的品质、经济效益等方面。 3、考核方式：定时进行现场检查和抽样检测，收集患者和职工的意见和建议，做综合评估。 五、承包方案的资格要求 1、具有餐饮服务经验的企业，拥有相应的资质和证书。 2、有良好的信誉和服务记录，拥有非常良好的社会形象和服务品质。 3、具备一定的资金实力和技术实力，能够承担较大的餐饮服务项目。 4、能够承诺遵守国家和地方有关法律、法规和规章制度，保证食品安全和服务的品质。 六、其他 1、本方案最终解释权归中医院所有。 2、本方案实施后，中医院将与承包方建立长期合作伙伴关系，共同推进餐饮服务的提升和发展。 七、联系方式 中医院地址：xx市xx区xx路xx号 联系方式：xxxx-xxxxxxx 联系人：xxx先生/女士

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