2010-2022年中国餐饮连锁行业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个，%）

  图表23：2010-2022年中国餐饮连锁行业餐厅营业面积及变动情况（单位：万平方米，%）

  图表24：2010-2022年中国餐饮连锁行业平均单店营业面积及变动情况（单位：平方米，%）

  图表25：2010-2022年中国餐饮连锁行业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表26：2010-2022年中国餐饮连锁行业平均单店从业人数及变动情况（单位：人，%）

  图表27：2010-2022年中国餐饮连锁行业餐位数及变动情况（单位：万个，%）

  图表28：2010-2019年中国餐饮连锁行业平均单店餐位数及变动情况（单位：个，%）

  图表29：2010-2023年中国餐饮连锁行业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表30：2010-2022年中国餐饮连锁行业平均单店营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表31：2010-2022年中国餐饮连锁行业商品购进总额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表32：2010-2019年中国餐饮连锁行业平均单店商品购进总额及变动情况（单位：万元，%）

  图表34：2021-2022年中国餐饮连锁行业各区域门店总数（单位：个）

  图表35：2021-2022年中国餐饮连锁行业年末从业人数（单位：万人）

  图表36：2021-2022年中国餐饮连锁行业各区域营业额（单位：亿元）

  图表49：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表50：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表51：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个）

  图表52：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业营业面积及变动情况（单位：万平方米，%）

  图表53：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业平均单店营业面积及变动情况（单位：平方米，%）

  图表54：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表55：2013-2019年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表56：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业餐位数及变动情况（单位：万个，%）

  图表57：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业平均单店餐位数及变动情况（单位：个，%）

  图表58：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表59：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表60：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业商品购进额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表61：2013-2022年中国餐饮连锁行业正餐连锁企业平均单店商品购进额变化（单位：万元）

  图表63：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表64：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表65：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个）

  图表66：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业营业面积及变动情况（单位：万平方米，%）

  图表67：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业平均单店营业面积及变动情况（单位：平方米，%）

  图表68：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表69：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表70：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业餐位数及变动情况（单位：万个，%）

  图表71：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业平均单店餐位数及变动情况（单位：个）

  图表72：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表73：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表74：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业商品购进额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表75：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业平均单店商品购进额及变动情况（单位：万元，%）

  图表77：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表78：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表79：2010-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个）

  图表80：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业营业面积及变动情况（单位：万平方米，%）

  图表81：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业平均单店营业面积及变动情况（单位：平方米，%）

  图表82：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表83：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表84：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业餐位数及变动情况（单位：万个，%）

  图表85：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业平均单店餐位数及变动情况（单位：个）

  图表86：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表87：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表88：2013-2019年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业商品购进额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表89：2013-2022年中国餐饮连锁行业饮料及冷饮服务连锁企业平均单店商品购进额及变动情况（单位：万元，%）

  图表92：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表93：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表94：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个）

  图表95：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业营业面积及变动情况（单位：万平方米，%）

  图表96：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业平均单店营业面积及变动情况（单位：平方米，%）

  图表97：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表98：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表99：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业餐位数及变动情况（单位：万个，%）

  图表100：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业平均单店餐位数及变动情况（单位：个）

  图表101：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表102：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表103：2013-2022年中国餐饮连锁行业其他餐饮连锁企业商品购进额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表104：2013-2022年中国餐饮连锁行业快餐连锁企业平均单店商品购进额及变动情况（单位：万元，%）

  图表105：2022年中国主要地区餐饮连锁行业营业额情况（单位：亿元，%）

  图表106：2018-2022年中国餐饮连锁行业地区TOP6（按2022年营业额排名）（单位：亿元）

  图表108：2014-2023年北京市城镇居民人均可支配收入及消费支出情况（单位：元）

  图表109：2013-2022年北京餐饮连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表110：2013-2022年北京餐饮连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表111：2013-2022年北京餐饮连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个，%）

  图表112：2013-2022年北京餐饮连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表113：2013-2022年北京餐饮连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表114：2013-2022年北京餐饮连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表115：2013-2022年北京餐饮连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表117：2015-2023年上海市城镇居民人均可支配收入及消费支出情况（单位：元）

  图表118：2013-2022年上海餐饮连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表119：2013-2022年上海餐饮连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表120：2013-2022年上海餐饮连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个，%）

  图表121：2013-2022年上海餐饮连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表122：2013-2022上海餐饮连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表123：2013-2022年上海餐饮连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表124：2013-2022年上海餐饮连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表127：2014-2023年广东省常城镇居民人均可支配收入及消费支出情况（单位：元）

  图表128：2013-2022年广东餐饮连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表129：2013-2022年广东餐饮连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表130：2013-2022年广东餐饮连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个，%）

  图表131：2013-2022年广东餐饮连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表132：2013-2022广东餐饮连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表133：2013-2022年广东餐饮连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表134：2013-2022年广东餐饮连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表136：2014-2023年浙江省城镇居民人均可支配收入及消费支出情况（单位：元）

  图表137：2013-2022年浙江餐饮连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表138：2013-2022年浙江餐饮连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表139：2013-2022年浙江餐饮连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个，%）

  图表140：2013-2022年浙江餐饮连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表141：2013-2022浙江餐饮连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表142：2013-2022年浙江餐饮连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表143：2013-2022年浙江餐饮连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表146：2014-2023年江苏省城镇居民人均可支配收入及消费支出情况（单位：元）

  图表147：2013-2022年江苏餐饮连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表148：2013-2022年江苏餐饮连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表149：2013-2022年江苏餐饮连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个，%）

  图表150：2013-2022年江苏餐饮连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表151：2013-2022江苏餐饮连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表152：2013-2022年江苏餐饮连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表153：2013-2022年江苏餐饮连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表156：2015-2023年重庆市城镇居民人均可支配收入及消费支出情况（单位：元）

  图表157：2013-2022年重庆餐饮连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表158：2013-2022年重庆餐饮连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表159：2013-2022年重庆餐饮连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个，%）

  图表160：2013-2022年重庆餐饮连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表161：2013-2022重庆餐饮连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表162：2013-2022年重庆餐饮连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表163：2013-2022年重庆餐饮连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表166：2015-2023年四川省城镇居民人均可支配收入及消费支出情况（单位：元）

  图表167：2013-2022年四川餐饮连锁企业总店数及变动情况（单位：个，%）

  图表168：2013-2022年四川餐饮连锁企业门店总数及变动情况（单位：个，%）

  图表169：2013-2022年四川餐饮连锁企业平均总店拥有门店数及变动情况（单位：个，%）

  图表170：2013-2019年四川餐饮连锁企业从业人数及变动情况（单位：万人，%）

  图表171：2013-2022四川餐饮连锁企业平均单店从业人数及变动情况（单位：人）

  图表172：2013-2022年四川餐饮连锁企业营业额及变动情况（单位：亿元，%）

  图表173：2013-2022年四川餐饮连锁企业平均单店营业额及变动情况（单位：万元，%）

  图表178：截至2024年中国全聚德（集团）股份有限公司股权结构（单位：%）

  图表179：2023年中国全聚德（集团）股份有限公司营收结构（单位：%）

  图表180：2018-2023年中国全聚德（集团）股份有限公司营业收入情况（单位：亿元）

  图表181：2023年中国全聚德（集团）股份有限公司营业收入构成（单位：%）

  图表183：2022-2023年中国全聚德（集团）股份有限公司国内门店情况（单位：家）

  图表197：2018-2023年上海小南国控股有限公司营业收入情况（单位：亿元）

  图表207：2018-2023年百胜（中国）投资有限公司营收及净利润情况（单位：亿美元）

  图表210：2018-2023年百胜中国及肯德基门店数量变化（单位：个）

  图表224：2018-2023年味千（中国）控股有限公司营收及净利润情况（单位：亿元）

  图表244：2018-2023年海底捞国际控股有限公司营收及净利润情况（单位：亿元）

  图表252：2013-2023年呷哺呷哺餐饮管理有限公司营收及走势（单位：亿元）

  图表257：2024-2029年中国餐饮连锁行业营业收入规模预测（单位：亿元）

  本报告前瞻性、适时性地对餐饮连锁行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现在的状况进行分析，并结合多年来餐饮连锁行业发展轨迹及实践经验，对餐饮连锁行业未来的发展前途做出审慎分析与预测；是餐饮连锁行业相关企业及资本机构准确了解当前餐饮连锁行业最新发展动态，把握市场机会，提升公司经营效率，做出正确经营决策和投资决策的不可多得的精品！

  餐饮连锁是指一个企业通过在多个地方开设连锁店，统一管理和经营，以提供相似或相同的产品和服务。连锁店之间在品牌、装修、菜单、服务等方面保持一致，从而形成品牌连锁效应。

  随着上游食材供应链管理上的水准的提升、餐饮企业自身经营管理的提升，以及花了钱的人食品和服务品质需求的提升，我国餐饮行业将加快连锁化经营趋势，未来餐饮行业的连锁化率将逐步提升。餐饮业企业借助连锁化经营，可以由单店竞争、传统加工，向经营模式集团化、连锁化、加工模式产业化的新型餐饮产业高质量发展，进一步凸显竞争优势。2023年，中国餐饮连锁行业规模为2809亿元。

  餐饮业具有需求刚性、社交属性等特点，一直是消费市场的主力军。随着扩大消费政策推动、旅游市场复苏、美食促消费活动开展，餐饮市场将加快复苏。

  近年来，中国餐饮连锁化成为大势所趋，标志着餐饮企业迈入高水平质量的发展新阶段。相较于发达国家，中国餐饮连锁化率程度较低，未来有望逐步提升。整体看来，中国餐饮连锁行业规模增长空间较大，前瞻预计2024-2029年，中国餐饮连锁行业规模将达4976亿元，年复合增速达10%。