2020年是到家经济和数字化发展狂飙突进的一年，经历疫情的洗礼，大小餐饮企业纷纷加码线上外卖模式。借助网络站点平台以及数字化工具的强有力支撑，餐饮业的市场边界得到了前所未有的拓展，并且在新的维度给消费的人带来了不一样的用餐体验。

  外卖是一个以转化全渠道流量为目标，消费场景更为多元化的产业。其中最显著的不同点就是发展外卖业务所需要的配送运力。然而直至目前，商家之于外卖配送业务仍面临着诸多桎梏如订单溢出运力不足;抽佣居高难以降本;地域复杂定位模糊等等。为此，我们迫切地需要引入数字化解决方案，完善配送机制。

  在第八期社群讲堂中，餐道为大家带来了有关聚合配送的全方位解读。这一系统会是我们赋能外卖“最后一公里”的关键要素吗?让我们走进聚合配送，一探究竟。(以下为社群分享实录)

  01. 对于中小型商家来说，其外卖业务多使用的是单一配送平台，在高峰期订单溢出的情况下，往往会出现无人接单，配送效率较低的情况，极度影响门店口碑。

  02. 大型商家为保证接单量，常常会选择多个配送平台，而平台之间则存在切换繁琐的痛点，提高了运营成本。

  03. 综合来看，单方面合作配送团队，难以为商家提供最佳配送解决方案，进而会造成时间、成本、人力上浪费。

  对此，基于为商家节省物流成本、全方面提升配送运力的原则，建立了一个应用性强大、聚合有美团、达达、顺丰、蜂鸟、闪送等多家配送公司的聚合配送平台，旨在完美解决商家外卖配送时存在的各类痛点。

  聚合配送采取的付费模式区别于传统平台报价，旨在综合降低扣点成本，且单量越大越省钱。

  以客单价50元为例，顾客支付物流5元，平台扣点6%，聚合配送8.5元/单。公式则为：

  目前系统聚合有美团、达达、顺丰、蜂鸟、闪送等十余家配送公司，大量骑手在线，可为商家提供饱和运力，从根本上解决高峰期订单溢出的难题。

  在聚合配送中，系统提供了多种配送顺序设置，商家可依据自己不一样的需求，灵活派单。而在此基础上，聚合配送还支持实时计费扣费模式，给商家以高自动化的配送服务。

  了解物流：通过聚合配送操作后台，商家可直观查看到配送公司的报价信息，如城市、距离、重量、时段加价等，商家可按需选择最适配业务的配送公司，申请使用。

  灵活选取：同时聚合配送也支持为指定品牌门店，以及指定渠道，适配不同配送公司及派单模式，实现配送端的精细化运营。

  多种设定：系统可提供多种配送顺序设定，让每笔订单都得到更优更快的配送服务。如：按配送费优先、按呼叫达成率优先......我们大家都认为，一个强大的系统，要能对不同应用场景和需求给出有明确的目的性的解决方案，让用户能根据实际业务需求，灵活设定配送模式。

  运力充沛：目前聚合配送上线了包括美团、达达、闪送、邻趣、蜂鸟、UU跑腿、菜鸟、顺丰等在内的十余家配送公司，且还在持续不断的增加。在合作广度上，餐道聚合配送走在了行业前列。

  除更多配送团队外，餐道聚合配送也历经着市场的深度检验。截至目前，餐道聚合配送已凭借完备的功能应用，服务了哈根达斯、莫卡乡村、炸鸡小镇，南京大牌档，探鱼，美心西饼等近500家知名餐饮零售品牌，获得了行业的广泛好评。

  可见，配送模式的数字化转型，对外卖业务高效化进阶有着显著提升，而餐道对聚合配送的赋能，将使配送流程融汇于整个数字化体系之中，通过价格体系、申请体系、充值体系、结算体系、对账体系等实现配送业务的一体化转型升级。

  新的一年，餐道特别推出了轻量版聚合配送系统免费试用活动，现在报名的商家即可免费试用系统1个月，并获得相关咨询服务。欢迎与我们一道努力，一同推动餐饮数字化配送，迈上新的台阶。

  “耐心生长·冲破寒冬——2021-2022中国餐饮创新双年大会”于2022年12月13日-14日在上海浦东香格里拉大酒店举行。

  科技改变生活。随着科学技术的发展与进步，人们的日常生活相较于之前发生了翻天覆地的变化，比如手机支付、扫地机器人等功能或产品的应用，就为人类带来了极大的便利。而随着科学技术逐渐深入千行百业，慢慢的变多的行业也进入了新的发展阶段，餐饮行业也不例外。

  如今，伴随着人们的生活节奏慢慢的变快，快速消费慢慢的变成了人们的一种生活小习惯，点外卖和外出就餐的频率也在增加，但是外卖和外出就餐也增加了健康风险。因此，为了健康着想

  “我竟然被餐饮业两大巨头模仿了，它们不仅模仿我产品，连我的品牌名都拿去用了……”楂堆创始人牟生说。

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