日前，记者来到辽宁省盘锦市高级中学，开完家长会的家长姚丽娟一脸笑脸地对记者说：“曾经我最忧虑的便是孩子的饮食问题，每天不管多忙都要抽出时刻，在家里给孩子煮饭菜。最让我头疼的是晚饭，就餐时刻紧，我只得做好饭菜后，送到校园。现在好了，校园食堂食材一致配送后的蔬菜都是通过检测的，每个种类都附有查验陈述，孩子再也用不着忧虑吃饭问题了。”

  姚丽娟所谈及的这些改变，源于盘锦市推广的校园食堂食材一致配送和养分配餐。上一年，盘锦市建有食堂的32所校园悉数发动食材一致配送和健康养分配餐作业，共有5万余名师生完成安全就餐。

  盘锦市委宣传部常务副部长张晓良和记者说：“盘锦市施行校园食堂食材一致配送的方针十分清晰，便是全部为了学生的健康，便是要让校园提供给学生的每相同饮食有必要安全、保质和养分。”

  校园食堂食材配送看似不大，但牵涉部分多、人员多、环节多，社会重视度高。盘锦市各职责部分科学拟定食材配送施行方案，选定在质量和安全方面具有较强实力和杰出社会名誉的供货商，与每所校园签定《年度校园食材配送协议书》。确定食材收购、农残检测、配送时效、验货接纳、调整弥补、保管贮存、加工制造、出售服务、试尝留样、消毒保鲜等10个关键环节、22个要素点，拟定了详尽、准确的食材配送流程表和一站式服务网络。

  盘锦市政府要求，一切食材及产品保证新鲜、安全、物美，农产品一定要进行农残检测，每批次产品有必要有批号；大宗物资收购的平均价格有必要低于当地商场批发价格；不得将不合理本钱和经营风险转嫁给校园和学生；做到订单收购、当天收购、及时配送。

  环绕食堂食材安全办理，树立完善一系列准则：严把食物质料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食物质料保管贮存关、饭菜试尝留样关、食堂从业人员体检训练关，避免产生投毒事情，避免霉变、假冒伪劣食物流入校园食堂，避免流行性病毒感染食物。每一关清晰安全职责人，每一环节都有进程记载，然后有用消除食物卫生安全隐患，根绝学生集体性食物中毒事情产生。

  盘锦市教育局副调研员王立才说：“着重预防性、前置性，让职责与整个作业进程的一切的环节、细节严密联接，让整个食材配送流程成为一条环环相扣的职责追查链条。”

  依据全市小学、初中、高中阶段不同年纪学生的身体和生长情况，盘锦市还制订了小学、初中、高中从周一至周五的早、中、晚养分配餐食谱，由各校园食堂参照施行，在送安全、保质量的一起统筹养分。

  高二学生田洪源是一名走读生，他和记者说：“我曾经只在校园吃晚饭，由于晚上的时刻紧，回家吃饭不赶趟儿，现在一天三顿饭我都在校园里吃，减轻了爸妈的煮饭担负。”

  现在，盘锦市校园食堂食材配送作业形成了科学、高效、合理、标准的配送流程，树立完善了一系列有法可依、实际可用的办理准则，全市校园食堂食材配送作业已步入良性运转轨迹。