珠江时报讯（记者/彭燕燕通讯员/陈昭文）9月12日，记者得悉，南海区狮山食材配送职业协会日前顺畅完成《食材配送职业办理标准》和《食材配送职业办理分级与点评》专家评定，并真实开端履行，推进食材配送办理标准落地，让餐桌安全更有保证。

  狮山镇内的食材配送企业超500家，日均配送人次400多万，占到佛山市70%的商场占有率，做好狮山食材配送职业办理特别的重要。9月8日，狮山食材配送职业协会举行上述两份集体标准的查看会议，与会代表经过4个小时的评定，两份集体标准顺畅经过查看。

  狮山食材配送职业协会秘书长陈昭文介绍，两份集体标准的拟定作业均于本年3月正式立项，立项后协会安排标准拟定作业小组造访佛山五区内的23家食材配送公司进行了解调研，经过屡次评论，编制成批阅稿，内容有生鲜食材配送、集体用餐配送和餐饮办理3个运营板块，并将办理规矩细分为根底要求和特殊要求。

  南海区商场监督办理局餐饮监管股股长张栩表明，两份标准覆盖了收购、仓储、出产加工、运送和交接货等各环节，内容全面，对各配送企业的日常标准运营办理具有指导意义，特别是在食物安全上。期望狮山食材配送职业协会在发布该标准后要加强施行管控，做好标准化项目的施行作业，让标准真实落地。

  “食物安全在校园的安全办理里永远是放在首位，该两份集体标准顺畅发布后校园方是直接受益者。”狮山镇教育开展中心相关负责人胡应文说，狮山食材配送职业协会牵头树立标准化系统，严厉执行了食物运送过程中的安全办理作业，进一步保证了孩子们舌尖上的安全。

  狮山镇商场监督办理所常务副所长麦伟尧表明，两份集体标准在分级点评中经过设置基本项、根底项和加分项，进步了企业标准开展的积极性，一起，两份集体标准顺畅经过审阅查看，也预示着佛山的食材配送职业进入了新一轮的开展，加快了食材配送职业办理转型晋级。

  陈昭文表明，下一步，在政府的帮忙下，狮山食材配送职业协会将加大《食材配送职业办理标准》和《食材配送职业办理分级与点评》集体标准施行的作业力度，并加强宣扬，不断的进步企业办理标准。