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守护舌尖安全孩子放心用餐逸阳空港小学校外配餐公司第一轮遴选

时间: 2024-03-20 19:24:12 |   作者: 食堂承包服务

  孩子在学校吃什么?吃得怎么样?牵动着每一位家长的心,学校对此极为重视。为了更好地提高校内午餐质量,逸阳空港小学校外配餐企业遴选工作小组对配餐公司进行了第一轮遴选和现场考察。此次共有五家配餐公司投标,分别是:新合作央厨(天津)供应链有限公司、天津市安为佳快餐配送有限公司北辰分公司,天津天佑福餐饮管理有限公司,天津味美特餐饮服务有限公司,天津滨海朴实餐饮服务有限公司。

  8月22日上午9点,杜卉校长带领前来参加配餐企业遴选工作的家长代表参观了我们崭新的校园,并对家长代表讲话。

  上午9点30分王媛主任组织家长代表对投标到我校的配餐公司进行了第一轮遴选。

  8月22日上午10点,王媛主任、王雨田主任带领配餐企业遴选工作小组成员一行19人乘车前往三家配餐公司进行现场考察,对三家公司的企业规模、最大供餐量、食品加工设施、食品原材料供应、餐具消洗方法和设备、餐盒材质、“互联网+明厨亮灶”系统、分发饭菜流程、送餐车辆状况、送餐距离和时间、食堂人员的管理等方面做了全方面了解,同时就学生的就餐菜谱进行了交流沟通。(以下按照参观顺序进行排序)

  天津味美特餐饮服务有限公司创建于2016年。企业具有中高级厨师、专业营养师、化验员、专业方面技术人员等多个重要岗位和职能部门,并拥有占地面积13000多平米的中央厨房、联排办公区、员工宿舍等配套设施齐全的配餐基地。日产能30000份。公司具备自制纯净水加工设备。

  参观结束后,工作小组成员进入味美特餐饮公司会议室展开交流座谈。家长代表询问了公司的“互联网+明厨亮灶”监控系统情况、公司以往的满意度调查情况等,公司经理给了详细的回答。

  天津滨海朴实餐饮服务有限公司创立于 2023年,坐落在天津市滨海高新区塘沽海洋科技园宁海路470号园区内,中央厨房占地面积3240平方米,公司采用整栋楼三层全封闭、一体化的闭环操作设计,属于专为学生餐设计、加工、配餐、生产的高标准基地。公司合作供应商由益海嘉里、中粮集团等。

  参观结束后,家长代表询问了企业的成立时间、企业今年的供应规模、“明厨亮灶”监控系统和每天的副食搭配安排,公司经理对这样一些问题进行了详尽的答复。

  该公司于2016年投资运营大型央厨,致力于学生营养餐服务,厂区面积25000平方米,建筑面积30000平方米,是目前天津市顶级规模、唯一的一家央企为背景的中央厨房。企业具有独立厂房,有冷藏库7个,冷冻库3个,常温库2个,净菜加工车间、炒制车间、主食生产车间、分餐车间,装箱车间、出货码头,有单独的餐余回收间,清洗间,车辆清洗车间等,功能齐全,设备先进,满足各种生产需求,单餐产能4万份。明厨亮灶工程,全场内安装的247个摄像点位、24小时实时监控,同时也将视频接入到了教育局、市场局以及学校,视频会保存90天以上来保障每个环节接受所有家长的监督。

  参观结束后,家长代表询问了企业的餐盒材质?从企业到学校的配送时间?企业今年的配送规模等问题。公司经理对家长代表提出的问题都一一进行了详细的回答。

  三家配餐公司考察结束,最终结果将在家长会上由全体家长投票产生,让我们大家一起守牢学生食品安全防线!

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