快餐配送经营 项目 策划方案 一、项目背景 XXX 从事快餐外卖的行业相对规模较小，通常外送距离相对较近，仅限于 500 米左右距离；而随着 XXX 城市范围的逐步扩大，特别是一些专业市场均离市中心较远，周边配套设施不够完善，市场中的经营者更为获得高质量、营养卫生而快捷的中餐服务而发愁。 二、 市场 需求分析 （一） 市场定位与 动因分析 结合市场特点，通过市场分析，本项目的目标客户群定位于各类型产业园区、专业市场聚集区及中高档写字楼中的人员。采取无店铺中经营方式，提供中式快餐外卖和配送。缘由分析如下： 1、这部分人群通常购买力相对来说比较强，对于价格因素相对不...

  快餐配送经营 项目 策划方案 一、项目背景 XXX 从事快餐外卖的行业相对规模较小，通常外送距离相对较近，仅限于 500 米左右距离；而随着 XXX 城市范围的逐步扩大，特别是一些专业市场均离市中心较远，周边配套设施不够完善，市场中的经营者更为获得高质量、营养卫生而快捷的中餐服务而发愁。 二、 市场 需求分析 （一） 市场定位与 动因分析 结合市场特点，通过市场分析，本项目的目标客户群定位于各类型产业园区、专业市场聚集区及中高档写字楼中的人员。采取无店铺中经营方式，提供中式快餐外卖和配送。缘由分析如下： 1、这部分人群通常购买力相对来说比较强，对于价格因素相对不太敏感，只要送餐的质量、口味和服务好。他们不会为几块钱计较。 2、该区域企业通常中午休息时间比较短，对于专业市场经营者来说，中午也是其经营活动繁忙时间，就近获得快捷而营养的快餐，是其最大需求。 3、多数产业园区和商业聚集区离市区较远，尽管周边有一些餐馆也提供外卖，采用点菜式服务，虽然菜品会多些，但菜品质量却较差，一旦进行中午用餐高峰期，这些餐馆往往不能提供外送，为用户带来了很多不便；也就为本项目实施提供了强大的动因。 下面就该行业 XXX 的现状、客户群在 XXX 市区的分布位置、区域内企业及人员数量，在市场调研基础上做多元化的分析； （二）现状分析 就目前 XXX 现有约 3.5 万家餐饮企业，总体上分为四个档次，高档（投资规模500 万元）、中高档（500 万元投资规模100 万元）、中档（100 万元投资规模50 万元）、大排档（50 万元投资规模10万元）和小规模餐馆（投资规模10 万元）。一般提供快餐外卖的只有大排档和小规模餐馆，中高档酒楼往往很少涉及。在 XXX 城区愿提供外卖的大约也只有 200~300 家，其中有 80%的只对近距离（500 米）派送，对较远的客户的真实需求通常有派送量或另收费要求。这些小规模低档餐馆服务的品质一般较低，菜品水平也不是太高，一般只能提供中式经济餐，仅有少数会提供营养餐。经济餐价格一般在 5~8 元/份，营养餐价格一般在 10~15 元/份。由此可见，XXX 规范、快捷、专业的快餐外卖餐饮企业较少。 国外快餐企业主要以麦当劳、德克仕、啃德基、必胜客和好伦哥等。这一些企业经营规模较大，服务规范性好，深受广大儿童、青少年欢迎，但其消费水平也不算低，每次消费通常在几十元，一般针对中