案是在案前得出的方法计划。那么各位明白方案怎么写才规范吗？以下是小编收集整理的员工食堂餐饮外包服务方案，仅供参考，希望可以帮助到大家。员工食堂餐饮外包服务方案篇1公司简介：xxx餐饮管理有限公司是一家专业承包企业、学校、工厂饭堂和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计等大型业务承包方式1、贵企业来提供食堂经营场地慈溪保利商业广场地下车库270平方米（保利公司员工餐厅）左右厨房、餐厅、设施、设备等含装修并附备使用年数的限制到期而报废或其它不可抗拒原因除外）。2、根据商业广场真实的情况，考虑到商业广场租户员工用餐需要，司需拓展餐厅面积向贵公司租赁200平方米作为外部员工餐厅，租3、贵公司公司免费提供食堂工作人员宿舍，住宿水电自理。4、食堂所需的水费、电费保利公司职工餐厅由贵公司承担（按公司250人左右用餐每天电费300元左右、包括炒菜电磁炉），外部员工就餐部分由我司承担。5、我公司委派专业厨师及相关管理人员到贵公司食堂负责全面操管理等整套程序，所有卫生条件符合有关部门管理规定。食堂工作人员工资、福利、劳保等由我公司自行承担。6、贵公司应把员工每月餐费补贴统一打入就餐卡中，供员工刷卡.餐人次的稳定性，减少原材料的浪费，所有员工当月餐费必须消毕，隔月清零，剩余费用归贵公司。7、贵公司员工餐费补贴我司能够给大家提供少量购物以及换购形式消费。8、我司在进入贵公司食堂之前，可向贵公司提出具体厨房设计方供餐方式和餐费标准1、按照贵公司要求提供早餐、中餐、晚餐、一日三餐，具体开餐间按照贵公司要求。2、早餐：早餐提供10-12个品种每天轮换供员工自由选择（各、0.8元品种：稀饭、馒头、豆浆、榨菜。元品种：肉包、菜包、豆沙包、油条、麻球、葱油饼、鸡蛋饼、南瓜饼、茶叶蛋。种供员工自由选择具体菜品我司提供xxx一周餐谱以及份量表供贵核），菜品价格素菜不高于2元/份、荤菜不高于10元/份（具体按照xxx每日售菜价格表），米饭1元任吃、汤免费。为满足不同地域员工的需要，同时提供品种多样的馒头、面条等。4、中餐、晚餐二楼食堂可提供主管人员定制桌餐与小炒。列如桌定制：4人一桌每人15元标准可享受到420元/份价格不等。具体菜品与单价我司提供xxx小炒菜谱供贵司审核后张贴明码标价。5、我司使用托盘端菜、小碟分装菜品供员工自由选择，汤类自助,等同中式快餐模式。结算方式我司凭贵公司员工实际刷卡金额进行结算，结算周期为一月一结。贵公司需在每月的10日前与我司结清上月的员工用餐总金额。贵公司要支付给我司的餐费款应以现金、现金支票以及银行转账方式支付给我司，如贵公司需要出示发票，发票税点由贵公司承担、我司负责提供。服务要求1、我司在贵单位食堂工作内所有员工必须持有员工“健康证”方上岗。2、我司为贵单位服务的所有员工一定要有合法的公民“身份证”时递交一份为贵单位服务人员的身份证复印件。3、所有工作人员在上岗前，一定要经过我司各项技能培训。在工作我们细致周到的服务中体会到一种温馨式的感受，愉悦的心情。5、食堂就餐大厅我司将设置一个员工意见箱，同时也欢迎贵司所员工对我们工作中存在的不足之处，提出您宝贵的意见。我司也会及时作出针对性的整改措施。合作优势体现1、降低人力成本（食堂员工工资+奖金+社保）2、降低企业管理投入（免去食堂后勤专业职能）3、食品安全风险转移4、降低金钱上的压力（不需预先垫资，定期结算，加快公司5、委托专业的公司采用专业的统一管理和资源整合本（采购成本、招聘培训管理成本）6、提升员工满意度（专业营养搭配，菜式、风味多元化。定期厨.员工食堂餐饮外包服务方案篇2为了切实发挥员工食堂服务及保障作用，为员工提供卫生、营养、健康、便捷的就餐服务，现对公司员工食堂运营管理提出如下建议，领导审批。、=zzU一、运营方式：员工食堂采取公司自主经营，自行采购，独立核算，收支平衡，定员、用工方式及薪酬1、定员：食堂共定员1人（厨师兼服务员）。用工人数可依据公司人员变或食堂运营情况调整。2、食堂用工及薪酬：基本工资1500元，岗位工资500元，绩效考核500元，合计月伙食标准食堂提供中、晚餐，每人每餐4元。品种为1食堂管理1、食堂平时由行政人事部统一管理。2、成立员工食堂伙食管理委员会，成员由公司主管领导及员工代表组成（暂定5人：办公室2人，生产工人3人）。负责对员工食堂度建设、卫生、日用品、水电使用、饭菜份量、质量、价格等方面的监督管理，每周至少进行一次检查。3、做到伙食提前公示。制定一周菜谱，于每周一上午公布，饭菜品种要丰富营养，并努力提高烹调技术，力求使大家吃饱吃好。（一）食堂人员及卫生管理1、食堂服务工作人员应坚持文明服务和微笑服务，使用文明语言，态度和蔼可亲、服务非常周到细致。.2、食堂人员工作人员应有良好的卫生习惯：不得留长指甲、戴戒上岗，工作时应将头发至各于帽内，工作前应用肥皂及流水洗手。3、餐厅应当保持内外环境清洁，并采取比较有效措施，消除蟑螂、老鼠、苍蝇和其他害虫及孳生条件。4、餐饮具使用前必须清洗、消毒，符合国家相关卫生标准。消毒序一定要坚持〃一洗、二清、三消毒”。5、食品存放应实行“四隔离”：生与热隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离、海产品与肉类隔离。6、餐厅人员一定每半年进行健康检查，新入职的员工上岗前必须行体检，取得健康合格证后方可上岗。餐厅从业人员在上岗时，如出现发烧、咳嗽等有碍于卫生的症状时，应立即脱离工作岗位。7、厨房及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻大扫除一次。8、食堂门窗、纱窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。9、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、货物架等应洁净，无油垢和垢、异味。10、各种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆）要放在固定位至各，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。11、剩余的饭菜应尽可能放至各在冷藏柜里，但放至各时间不能超过24小时。12、食堂采购的原材料必须新鲜，存放的环境应通风、干燥，避霉变。严禁使用过期或变质的原材料和食品。（二）采购管理1、计划采购的原则。每日早晨依据公司在职人数，采购第二天的物，不得随意囤货和多进不易存放的食物。2、定点供应的原则。在保证食品安全质量的前提下，对日常食品建立定的供应商，采购资金由公司财务部统一按周进行结算。3、两人采购的方式。采购人员按各种物品的重量、数量及价格入.库，并填写入库单并签名（一式三联，食堂、供应商、公司财会各一联），财务专员凭由采购人员签名的单据与供应商结算货款。目要求清晰、准确，日清月结，尽量做到收支平衡。（三）设备及安全管理食堂内所配备的一切设备、餐具要均要登记在册，纳入公司固定故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。要换掉设备，应由后勤专员及厨师签字按公司流程提出申请，对更换的旧设备，由公司行政人事部统一处理。做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、炉膛火情、餐饮设备等。管理人员要经常督促、检查，切实做好防盗 工作。 经营管理1、员工食堂根据就餐人数核定经费收支，定额补助的内部核算办 法。食堂每月10 日对上月成本做核算，做到帐物相符，收支平衡。 确保员工福利，食堂盈亏不允许超出核定营业额的10%；若有亏损， 则由 食堂自行查找原因弥补；若有盈利，可适当拿出特殊的比例给食堂 员工奖 励或安排职工加餐，节余部分转入下月。 2、食堂所需水电费由公司无偿提供，不计入食堂成本。 3、员工食堂要加强固定资产、低值易耗品的管理。要设至各设备台 帐和清册，责任管理，详细登记，谨慎保管和正常使用。低值易耗品 公司一次性配齐后损坏维修、丢失，进入食堂成本；对新增的有关餐饮 机具、大型设备、低值易耗品经公司审核批准购至各的，进入公司 就餐管理1、在食堂就餐的员工，一定要遵守就餐时间，不得提前下岗就餐。 2、员工应按序排队打饭，不得拥挤，吵闹，文明就餐。 3、爱护公物，爱惜粮食，厉行节约，杜绝浪费。 4、禁止在指定就餐区域外的其它场所就餐。 5、饭后自觉清理自己的卫生，不乱倒残羹。 6、各部门接待来宾时，须提前到公司行政人事部填写《就餐申请 单》，由员工食堂根据《就餐申请单》安排就餐和结算。 总之，员工食堂关系着全体员工的后勤伙食保障和公司的形象， 责任和意义都非常重大。食堂管理人员和工作人员，要有足够的卫生 全意识、服务意识和服从意识。公司对食堂的定位应该是〃福利性质”，确保食堂维持收支平衡或略有盈余即可，保证使员工的福利落 实处，让员工吃饱吃好。以上方案妥否，请指示！ 员工食堂餐饮外包服务方案篇3 为解决贵公司员工及保安人员工作期间就餐问题，依据公司实际 况，现对公司食堂经营管理提出以下管理方案：一、经营管理方式： 1、贵企业来提供厨房、餐厅、厨具设备；免费提供水、电、燃料费 向我（韦莲美）提供食堂职工工资及管理费。食堂用具及设备由双方清 点后签字确认，今后公司员工增加所增加的用具及设备再确 认入账。 1、由韦莲美负责只对外招聘食堂工作人员及管理人员，对其进行 关的培训、日常的管理考核（相关制度附后，表1）。2、依据公司目前就餐人数约80 人左右，计划配置厨师2 人、服务员3人（以后贵公司职工增加，食堂的工作人员也相应 .厨师2200 元/月/人、服务员1200 元/月/人主管2400 合计11000 元，管理费=11000X10%=1100 元，总计12100 费用不含税费、水、电费；工资的浮动应比照物价的.浮动或厂内职工 工资浮动比例协商调整。